Hotline: (+84) 8 43 42 8888
09:45 26/09/2024
Để tô mỳ Quảng ngon, hương vị đậm đà đến tay thực khách trong đó đã bao hàm các giá trị văn hóa bản địa, sự đúc kết, sáng tạo tinh tế của nhiều thế hệ với nhiều công đoạn từ khâu chọn loại gạo nào để làm mỳ, kỹ thuật ngâm gạo ra sao, xay bột thế nào, tráng mỳ, xắt mỳ cho đến khâu chế biến “nhưn” và đồng thời chuẩn bị các gia vị ăn kèm như rau sống, nước mắm, đậu phụng rang, bánh tráng nướng, ớt, dấm hoặc chanh…
11:44 23/08/2023
Báo quốc tế khám phá hương vị Á Đông tại phố cổ Hội An
Theo tờ Money Control, phố cổ Hội An tuy không quá rộng lớn nhưng vẫn thể hiện được rõ nét sự phong phú, đa dạng và bản sắc của nền ẩm thực Việt Nam.
12:35 07/06/2023
Cao Lầu là món ăn đặc sản nổi tiếng của Hội An mà bạn nhất định phải thử. Tương truyền, để có được sợi cao lầu dẻo dai chuẩn vị Hội An, nước phải được lấy từ giếng cổ Bá Lễ, gạo phải được ngâm trong nước tro lấy từ một loại cây ở đảo Cù Lao Chàm. Khi ăn cao lầu thì phải kèm rau sống Trà Quế và tép mỡ mới có thể làm nổi bật được hương vị đặc trưng vốn có.
06:27 27/05/2022
Hội An là vùng đất vốn nổi tiếng với nền ẩm thực đa sắc màu. Có những món ăn đã trở thành thương hiệu, mà khi nhắc đến nó người ta biết ngay là ở Hội An. Và có những món ăn đã đi sâu vào tiềm thức của con người, để đi đâu họ cũng nhắc về và nhớ da diết những hương vị thân quen. Cũng như có những món đặc sản đến nay người ta vẫn còn tranh cãi về nguồn gốc ra đời và vẫn đang tìm câu trả lời thấu đáo.
22:33 02/07/2020
“Cơn bão” COVID-19 quét qua khiến cho nhiều thành phố du lịch nổi tiếng của Việt Nam trở nên buồn ảm đạm. Phố cổ Hội An, cái tên hot nhất trên làn sóng truyền thông quốc tế trong năm qua, cũng không phải là ngoại lệ. Sau những ngày dài ngủ im trong thời giãn cách, khu phố cổ nhỏ bé nằm duyên dáng bên bờ sông Hoài thơ mộng đã bắt đầu trở mình thức giấc đón những vị khách đầu tiên quay trở lại sau mùa đại dịch để mọi người lại được thỏa lòng chiêm ngắm xứ sở của những ngôi nhà vàng, của những con phố đêm đêm rực rỡ ánh đèn lồng và để thưởng thức hương vị của những món ăn trứ danh xứ Quảng như cao lầu, mì Quảng, cơm gà Hội An…
18:42 29/04/2020
Rau của Làng trồng rau truyền thống Trà Quế có hương vị, chất lượng vượt trội so với những loại rau trồng ở nơi khác, đặc biệt là hoàn toàn được trồng hữu cơ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
10:37 20/06/2019
Xí mà phù (chè mè đen) vốn là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng với sự tiếp biến qua thời gian đã thành món ăn đặc trưng của người Hội An. Hiện nay, món ăn được nhiều du khách trong, ngoài nước ưa thích bởi hương vị độc đáo, riêng có.
09:13 06/06/2017
Những món ngon từ các đầu bếp nổi tiếng đã đôi lần tụ về xứ Quảng. Trong cuộc hội tháng 6 này, thêm một lần nữa, hương vị ẩm thực đặc trưng của nhiều nước lại dậy lên ở Đô thị cổ Hội An. Chưa kể, lại là cơ hội mới cho ngành hàng ăn uống của Quảng Nam…
08:07 15/03/2016
18h30 hôm nay (14/3), Liên hoan ẩm thực quốc tế lần thứ nhất đã chính thức diễn ra tại Hội An. Ngay từ chiều, hàng ngàn du khách thập phương đã về tựu tại Vườn tượng An Hội (TP Hội An) để giao lưu và thưởng thức các hương vị ẩm thực qua bàn tay khéo léo của các đầu bếp đến từ 12 nước trên thế giới.
10:03 01/02/2016
Sau mùa Đông biển động gây sạt lở bờ biển Cửa Đại, giờ đây, những ngọn cỏ tươi non trên bãi cát trước. Khu du lịch Biển Hội An đã hân hoan trong gió sớm. Nhịp bước vội vã của thời gian càng khiến cho hương sắc mùa Xuân tràn về khắp vùng quê biển, du khách cũng háo hức với đất trời chuyển mùa.
14:54 04/04/2015
Hội An ngày nay được biết đến như một điểm du lịch rất được ưa thích của du khách trong nước và quốc tế. Hội An có nhiều điều lý thú đến nỗi chỉ cần hỏi bất cứ người dân địa phương nào, bạn cũng sẽ được liệt kê ra một danh sách dài những dịch vụ để bạn trải nghiệm. Tuy nhiên, có một số dịch vụ “cực hay” mà không hẳn người Hội An nào cũng biết đâu nhé !
10:14 22/12/2010
Nói đến các món ăn ở phố cổ Hội An không thể bỏ qua món Cao lầu. Cao lầu từ lâu đã được nhắc đến như món ăn tiêu biểu góp phần làm nên cái hồn ẩm thực của phố Hội.
