Bà Vy có niềm đam mê với ẩm thực Việt Nam và cam kết luôn duy trì chất lượng, chính điều này đã giúp Taste Vietnam trở thành thương hiệu dẫn đầu trong ngành nhà hàng và khách sạn. Không chỉ dừng lại ở các nhà hàng, bà Vy còn để lại dấu ấn trong lĩnh vực văn học ẩm thực với hai cuốn sách nấu ăn nổi tiếng, trong đó có cuốn Taste Vietnam: Beyond Taste được xem là tác phẩm kinh điển, và hiện bà đang chuẩn bị xuất bản thêm hai cuốn sách khác.

Tầm Nhìn Ẩm Thực

Vào năm 2015, bà Vy sáng lập Hoi An Culinary Events, sự kiện này đã tạo cơ hội diễn ra Lễ hội Ẩm thực Quốc tế đầu tiên của Việt Nam vào năm 2016. Thông qua mạng lưới rộng lớn trong Liên đoàn Các Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (WACS), bà đã mời các đầu bếp hàng đầu từ khắp nơi trên thế giới đến Việt Nam, từ đó ẩm thực Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế.

Với kiến thức chuyên sâu về ẩm thực Việt Nam, bà Vy đã trở thành một chuyên gia tư vấn và là gương mặt quen thuộc trên truyền thông. Bà đã hợp tác và xuất hiện cùng các đầu bếp nổi tiếng quốc tế như Gordon Ramsay, Luke Nguyen, Tommy Tang, Martin Yan và Geoff Jansz. Là một đại sứ đam mê của ẩm thực Việt, bà đã đi khắp nơi, chia sẻ những hiểu biết và sự nhiệt huyết của mình trên các nền tảng quốc tế.

Bà Trịnh Diễm Vy

Không chỉ là các Nhà Hàng

Không chỉ gói gọn trong ngành ẩm thực, bà Vy còn mở rộng sang lĩnh vực thương mại với các thương hiệu bán lẻ tập trung vào sức khỏe, mang triết lý cân bằng và chất lượng của mình đến với nhiều người hơn. Những thương hiệu này chú trọng đến các sản phẩm bền vững và tốt cho sức khỏe, phản ánh niềm tin sâu sắc của bà về mối liên hệ giữa thực phẩm, sức khỏe và phong cách sống.

Tương Lai Phát Triển

Taste Vietnam Group tiếp tục phát triển và đang có kế hoạch mở rộng trong tương lai. Dưới sự dẫn dắt của bà Vy, với cam kết giữ gìn các giá trị truyền thống và không ngừng đổi mới, thương hiệu này sẽ tiếp tục vươn xa, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế.