Hotline: (+84) 8 43 42 8888
16:00 12/03/2024
Hội An cuốn hút không chỉ bởi lịch sử hình thành, những độc đáo trong cảnh sắc kiến trúc và không khí sinh hoạt. Nơi này, còn có sự hấp dẫn từ nhiều sản phẩm làng nghề thủ công, các giá trị nghệ thuật được thừa nhận trong sinh hoạt văn hóa - văn nghệ dân gian. Phải làm gì để phát triển từ lõi bản sắc này, là điều đặt ra.
08:52 25/07/2019
Carolyn Caldicott là một đầu bếp, chủ nhà hàng, food stylist, tác giả sách nấu ăn, và cộng tác viên cho mục ẩm thực trên tờ báo danh tiếng The Guardian. Dường như trong thế giới ẩm thực, không vị trí và công việc nào cô không làm được – trừ thử thách cố tái tạo món cao lầu trứ danh của Hội An. Dù đã vận dụng tất cả kiến thức tích lũy từ những chuyến đi dọc châu Á, dù đã đến Hội An để ăn thử cao lầu bao nhiêu lần, Carolyn vẫn phải thừa nhận, món ăn này chỉ ngon khi được nấu tại quê hương của nó: "Có gì đó rất kì diệu trong nước uống ở nơi đây, khiến cao lầu Hội An thật đặc biệt".
